A Barbecook Oskar S füstölője egy multifunkcionális 2 az 1-ben eszköz, amely lehetővé teszi, hogy füstöléssel vagy hagyományos grillezéssel készítse el ételeit. Zománcozott bevonatának köszönhetően ez a 2 az 1-ben eszköz nemcsak magas minőségű, hanem rendkívül könnyen karbantartható. Használata során választhat, hogy az erős krómozott acélrácsokon helyezi el az ételeket, vagy a füstölő belsejébe szerelt, masszív akasztókon függeszti őket. Az állítható légellátásnak és a fedél tetején elhelyezett integrált hőmérőnek köszönhetően maximális ellenőrzést gyakorolhat a füstölési folyamat felett. Az Oskar S füstölővel mind melegen, mind hidegen füstölhet. A lehetőségek szinte végtelenek ezzel a füstölővel.
Az Oskar S füstölő működtetése rendkívül egyszerű, legyen szó meleg vagy hideg füstölésről. A hideg füstölés 20 és 25 °C közötti hőmérsékleten történik, ami ideális a hideg téli hónapokban. Ehhez el kell helyezni a füstölőbe egy hidegfüst generátort (Barbecook BC-SMO-5021). A meleg füstölés 70 és 75 °C közötti hőmérsékleten zajlik, ahol az ételek megfőnek és füstös ízt kapnak. Ehhez fa vagy szén, Barbecook gyújtókockák, hosszú gyufa vagy öngyújtó, valamint víz, húsleves vagy bor szükséges. Az Oskar S füstölővel való füstölés során a hőmérsékletet egyszerűen szabályozhatja a légellátó nyílások nyitásával vagy zárásával.