A szeszfokmérő hőmérő nélkül vagy hőmérővel ellátott alkoholtartalmú folyadékok alkoholtartalmának mérésére alkalmas.

A folyadékot kb.4 cm széles és a fokoló hosszától legalább 10 cm hosszabb, üveghengerbe töltjük. A henger a fokoló behelyezése után színig legyen folyadékkal. A tiszta és száraz szeszfokolót óvatosan olyan mélységig engedjük süllyedni, hogy lebegjen a folyadékban. A leolvasás előtt meg kell győződni arról, hogy a fokoló teljesen szabadon úszik-e és nemér-e az edény falához vagy fenekéhez. A szeszfokskálán a felső meniszkusznál látható értéket olvassuk le.