Victorinox csontozókése sima szélű, rozsdamentes acél pengével készült.
Hús vágására az inak és a csontok körül, valamint a baromfi vagy sonka csontozására lett kifejlesztve.
A fogantyú része Fibrox műanyagból készült.

A Victorinox márkáról:

Késgyártó cég, amelynek központja a svájci Ibach-ban van. A vállalat 1884-ben alakult meg, ezt követően 1891 óta szállít késeket a svájci hadseregnek. 

A márka a sikere három tényedző együttes meglétében rejlik: minőségben, funkcionalitás és kedvező ár. Termékeiket napjainkban ma már az egész világon ismerik és elismerik.