Satake-Satoru-Deba-japan-konyhakes-16-cm-BB-0390476

Satake Satoru Deba japán konyhakés 16 cm

Name: Satake Satoru Deba japán konyhakés 16 cm
Brand: Satake
Price: 18490.06 HUF
Availability: OutOfStock

Cikkszám

BB-0390476

Szállítási idő

3 munkanap

Termékelégedettség

Bruttó egységár

18 490 Ft / db

Raktáron: Rendelésre

Nettó ár:

14 559 Ft

Bruttó ár:

18 490 Ft

Összehasonlítás

Cikk leírás
Áruházankénti készletinfó

Satake Satoru Deba konyhakés 16 cm

Ez a hagyományos japán kés vastag, féloldalas kialakítású pengéjével ideális a halak feldolgozására és filézésére, a hús szerkezetének megtartásával. Japánban gyakran használják baromfihús feldolgozására is, de fontos megjegyezni, hogy ez nem egy klasszikus bárd, és nem szabad vele erősen ütni. A csont vágásához elegendő enyhén rányomni a kés hátuljára, miközben gyors, pontos vágást végezünk. Az éles hegy és a rövid penge kiváló irányíthatóságot biztosít, ami különösen előnyös szűk helyeken történő vágáskor.

A kés neve a "deba" (出刃) szóból ered, amelynek jelentése "kifelé vágni", utalva a kés jellegzetes használatára. A Debai kések ősi eredetűek, és a japán konyhaművészetben már évszázadok óta használatosak. A Kamakura-korszakban (1185-1333) a kézművesek elkezdték tökéletesíteni a Debai kések pengéjét, hogy még hatékonyabbá tegyék a halak feldolgozását. A kés hamarosan elengedhetetlen eszközzé vált a japán halpiacokon és a háztartásokban. A Debai kések pengéje általában 15-21 cm hosszú, és vastag, szilárd acélból készül. A penge kúpos alakja lehetővé teszi a precíz vágást és a csontok könnyű elválasztását a hústól. A Debai késeknek jellegzetesen egyoldalas élezésük van, ami jobb irányíthatóságot biztosít a vágás során.

A Debai kések nem csak halak feldolgozására használhatók, de más konyhai feladatokra is ideálisak, mint például baromfihús feldolgozása, zöldségek aprítása, vagy akár húsdarabolás. A kés sokoldalúsága és hatékonysága miatt népszerű választás mind a professzionális szakácsok, mind a háziasszonyok körében.

Kiegészítő paraméterek
Penge anyaga - AUS-8A rozsdamentes acél
Markolat anyaga - Kemény műanyag laminátum
Keménység - 58-59 HRC
Teljes hossz - 29,8 cm
Penge hossz - 16,4 cm
Penge szélesség - 5,1 cm
Penge vastagság - kb. 2,9 mm
Vágó él kialakítása - egyoldalas
Súly - kb. 215 g

Újház központi raktár

Raktáron: Rendelésre

Csongrád

Raktáron: Rendelésre

Hódmezővásárhely

Raktáron: Rendelésre

Hódmezővásárhely(TÜZÉP)

Raktáron: Rendelésre

Szeged

Raktáron: Rendelésre

Budapest

Raktáron: Rendelésre

Szentes

Raktáron: Rendelésre

Újszeged

Raktáron: Rendelésre

Külső raktár

Raktáron: Rendelésre

Békéscsaba

Raktáron: Rendelésre

Értékelések

0 0 értékelés alapján

Tulajdonságok

Satake Satoru Deba japán konyhakés 16 cm

BB Gyártói cikkszám

803-694

Termékkategória

konyhai kés

Gyártó

Satake

Szállítási idő

3 munkanap

Dokumentumok

CSATLAKOZZ HOZZÁNK